6 Makanan Khas Prancis yang Menggugah Selera – Berbicara tentang Eropa, Anda mungkin akan mengarahkan pikiran ke salah satu negara dengan berbagai pesonanya. Berada tepat dibagian Eropa Barat, Prancis membungkus negaranya dengan nuansa yang begitu menyenangkan. Bangunan-bangunan historical, seni, hingga detail negara yang begitu mengesankan membuat Prancis selalu dijadikan sebagai destinasi utama ketika berkunjung ke Eropa. Pesona indah penuh cinta semakin lengkap, ketika Anda mengunjungi Paris. Sebagai ibu kota negara, Paris tentu memiliki desain yang lebih menarik secara keseluruhan. Semuanya begitu mewah, sehingga Anda dapat dengan mudah memastikan bahwa liburan ke sana akan sangat menyenangkan. Terlepas dari semua pesona bangunan hingga nuansa kota yang benar-benar rapi dan indah, pengunjung juga akan diberikan pilihan menu luar biasa.
Menu yang tersedia begitu menarik, sehingga Anda akan sangat tertarik untuk menikmati semua cita rasa baru yang dimunculkan. Tak sekedar makanan berat, Prancis juga memiliki puluhan jajanan ringan yang setiap bagiannya cukup membuat pecinta kuliner betah berlama-lama disana. Sedangkan untuk pecinta daging, pengunjung juga akan diberikan rekomendasi olahan daging unik yang diracik dengan baik, sehingga menghasilkan sajian daging yang begitu lembut dan lumer saat masuk ke mulut. Pengalaman melihat dan menikmati makanan khas Prancis sudah seharusnya menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Jadi, Anda mungkin perlu mencatat beberapa menu dibawah ini untuk bersiapan berjelajah kuliner di Prancis, Paris:
1. Ratatouille
Rekomendasi yang pertama terdapat Ratatouille. Hidangan ini sangat populer diberbagai negara, bahkan beberapa restoran besar Prancis yang berada di Amerika Serikat juga menyediakannya sebagai hidangan mewah yang sengaja dibuat oleh koki andalan. Hidangan ini didominasi oleh sayuran, diolah sedemikian rupa, sehingga menghasilkan wujud makanan yang masih sangat fresh. Ratatouille menjadi semakin menarik, pasalnya hidangan tersebut tersusun atas berbagai sayur yang menyusunannya sangat rapi. Bumbu khas Prancis juga menjadi bagian yang tidak lepas dari menu ini.
Sebelum berada pada posisinya sekarang, menu makanan ini termasuk makanan sederhana yang terdiri dari terong, bawang, paprika, hingga rempah. Bahkan menyediaannya bisa disajikan bersama nasi ataupun roti. Namun seiring berjalannya waktu, Ratatouille memiliki standar makanan yang lebih meningkat dengan komponen tambahan yang diberikan.
2. Boeuf Bourguignon
Berlanjut ke hidangan kedua, Anda akan diarahkan untuk menikmati olahan daging sapi yang begitu lembut. Menu ini bernama Boeuf Bourguignon. Daging sapi pilihan dengan siraman saos anggur merah akan menjadi dominasi cita rasa yang unik, namun nikmat secara bersamaan. Tidak hanya daging, Anda juga akan merasakan sensasi manis dari beberapa sayuran yang sengaja dimasukan dalam hidangan.
Tingkat kenikmatan menu ini berasal dari bahan-bahan utama pilihan yang sengaja ditentukan. Tak hanya itu, proses pengolahan daging dalam waktu lama juga menjadi andil dari seluruh cita rasa yang tercipta. Tidak mengherankan jika pada akhirnya, Boeuf Bourguignon hadirkan sajian daging sapi yang sangat lembut khas Kota Cinta yang tak pernah membosankan.
3. Coq au Vin
Rekomendasi ketiga, pengunjung yang begitu menyukai olahan ayam. Prancis memiliki satu hidangan yang terbuat dari daging ayam, mereka menyebutnya Coq au Vin. Jika dilihat sekilas, Anda mungkin akan menyamakannya dengan tampilan semur ayam ala Tanah Air. Anggapan tersebut tidak ada salahnya, namun ketika dilihat proses pemasakkannya pengunjung akan langsung menilai bahwa Coq an Vin memiliki kelas tersendiri.
Olahan ayam yang dipadukan dengan anggur, jamur, hingga irisan bawang putih. Semuanya bahan dijadikan satu, dan Coq an Vin tersaji sempurna dengan rasa yang beragam. Dibeberapa daerah asalnya, menu tersebut biasanya disandingkan bersama nasi ataupun roti. Perpaduan yang tidak pernah salah, sebab bagian terpenting dari makanan tentu saja mengenyangkan.
4. Bouillabaisse
Pilihan keempat, jatuh pada menu tradisional khas Prancis yang begitu terkenal seantero negeri. Menu ini bernama Bouillabaisse yang telah diolah sedemikian rupa, sehingga mampu menciptakan rasa terbaik dari bahan yang sederhana. Menurut beberapa sumber, menu ini pertama kali dikenalkan atau dibuat oleh nelayan dengan bahan seadanya. Terdiri dari empat bahan utama sederhana, yaitu ragi, tepung terigu, air, dan ragam.
Olahan roti ini mempunyai tekstur lembut, namun cruncy diluar. Hal tersebut yang membuat roti Bouillabaisse begitu disenangi oleh masyarakat Prancis. Anda yang sedang atau akan bertolak ke Paris, menu tersebut tentu sudah seharusnya dinikmati untuk merasakan langsung cita rasa yang dimunculkan dalam setiap gigitannya.
5. Croque Monsieur
Rekomendasi kelima, Croque Monsieur. Hidangan ini termasuk olahan sandwich panas yang terbuat dari keju serta ham. Sering dijadikan camilan populer untuk Anda yang nongkrong di café Prancis. Menu tersebut akan lebih menyenangkan, ketika dipadukan dengan minuman manis untuk menyempurnakan hari. Jika melihat sejarahnya, Croque Monsieur termasuk hidangan yang tersaji dengan perhitungan yang tepat. Semuanya dijadikan menjadi satu, sehingga setiap komponen yang digunakan dalam pembuatan sandwich tersebut benar-benar menyatu.
6. Meuntere
Ketika berkunjung ke Prancis, Anda juga akan menemukan hidangan khas Prancis yang terbuat dari bahan utama ikan putih. Mereka menyebut menu ini Meuntere. Dimasak dengan cara tumis, ditaburi tepung, serta mentega. Elemen tambahan yang biasanya digunakan ialah penggunaan caper ataupun kacang almond. Pilihan tersebut sebenarnya opsi yang bisa dilakukan, sehingga Anda tak perlu khawatir dengan cita rasa yang dihasilkan. Untuk rekomendasi makanan penutupnya, Prancis memiliki Clafoutis. Menu manis ini termasuk sajian penutup tradisional ala Prancis, sehingga tak perlu heran jika rasa yang dimunculkan akan sangat menyenangkan.