Kuliner Unik Nan Lezat Khas Prancis – Bisa dibilang, Prancis merupakan negara di Eropa yang cukup ramai oleh wisatawan asing. Jumlah pengunjung dari berbagai negara setiap tahunnya rela mengunjungi tempat ini karena destinasi super cantik yang ditawarkan. Prancis memang lekat dengan nuansa romantic hingga desain populer yang menjadi sentral fashion dunia. Negara dengan ibukota Paris tersebut sangat menarik dilihat secara keseluruhan. Bukan hanya tentang kecantikan alam dan destinasi krusial yang dimiliki, tetapi terdapat cerita panjang yang harusnya Anda pahami selama mengunjunginya.
Bangunan-bangunan unik dengan berbagai sejarahnya, sampai dengan budaya masyarakat yang tercermin lewat makanan khas yang dihadirkan. Semuanya dapat dirasakan, sehingga wajar jika beberapa orang rela menggeluarkan waktu dan biaya yang cukup besar untuk menangkap semua gambaran masa lalu Prancis. Sekarang, Anda dapat merasakan setiap hidangan itu dengan mudah. Namun, wisatawan juga perlu mengetahui cerita dibelakangnya. Hal itu sama persis dengan cerita menarik dibalik Ratatouille. Meskipun film yang diangkap berupa animasi, namun karena dibuat dengan sederhana alur yang tersaji mampu diterima.
Ratatouille sendiri hadir sebagai makanan khas Prancis yang melegenda. Sajian itu berasal dari bahan utama yang menyehatkan, yaitu sayuran. Setiap jenis sayur dimasukan dan dimasak dengan suhu yang tepat. Sajian tersebut mempunyai kuah sedikit dengan penataan melingkar pada mangkok lonjong. Berbagai sayuran itu masih terlihat segar karena tak mengalami perubahan warna sedikitpun. Dulu, makanan lezat nan populer ini hanya kuliner untuk para petani di musim panas.
Sekarang, Ratatouille hadirkan sensasi yang lebih menarik karena perkembangan zaman dan pengubahan proses pemasakan yang lebih canggih. Bahkan penyajiannya telah ditambas sepotong roti untuk melengkapi menu sarapan nan sehat. Lalu, apa saja menu unik lainnya dari Prancis?
1. Escargot
Pertama, Anda dapat merasakan sensasi memakan siput atau bekicot dengan cita rasa nan unik. Menu khas Prancis yang satu ini memang terkenal karena berasal dari bekicot. Penyajiannya yang sempurna, membuat pengunjung tidak akan merasakan bau abis ataupun lendiri menjijikan seperti yang dibayangkan. Escargot sendiri bagian yang banyaknya menu khas Prancis yang sangat digemari. Selain karena enak, sajian tersebut juga kaya akan gizi.
Beberapa penelitian terkait jumlah nutrisi yang dimiliki menyebutkan, bahwa Escargot mempunyai nilai gizi cukup tinggi. Kenyataan itulah yang membuatnya begitu populer. Apalagi bagi perempuan, menu khas tersebut dinilai sebagai sumber kolagen tertinggi. Anda tak perlu khawatir, sebab Escargot sendiri telah diolah dengan sangat sempurna. Bahkan dalam penyajiannya, pengunjung dapat menambahkan perasan lemon hingga beberapa saus untuk menambah cita rasa pada siput tersebut.
2. Foie Gras
Kedua, pengunjung diberi kesempatan mencoba dan merasakan kenikmatan dari menu bernama Foie Gras. Menu ini menjadi kuliner unik karena bahan utamanya berupa hati angsa. Visualisasinya dibuat seperti steak dengan saus berwarna pekat, sehingga siapapun yang menikmatinya akan merasakan kelembutan dari hati angka. Berhubung proses memasaknya yang cukup rumit, wajar jika Foie Gras dibanderol dengan harga yang terbilang mahal.
Sedangkan untuk cita rasa yang dimunculkan, Anda yang memang menyukai sajian khas Prancis mungkin tidak akan keberatan menggeluarkan nominal berapapun untuk merasakan sensasi unik yang keluar dari menu tersebut. Jika dilihat dari beberapa sumber, Anda dapat melihat bahwa pengolahan Foie Gras benar-benar diperhitungkan. Semuanya sangat detail, sehingga membuat bagian hati angka yang lembek menjadi lebih keras serta lembut secara bersamaan.
3. Langue de Boeuf
Ketiga, hidangan yang tak kalah unik dan mahal. Mereka menyebut menu ini sebagai Langue de Boeuf. Kuliner tersebut khas Prancis yang terbuat dari lidah sapi. Detail yang membuat hidangan ini terlihat unik adalah skill memasak yang sangat diperlihatkan dengan hati-hati. Hal tersebut terlihat begitu saja, sebab lidah sapi yang digunakan sengaja diiris tipis-tipis, sehingga membuat teksturnya lebih lembut. Tak sampai disini, proses memasak Langue de Boeuf juga diimbangi oleh sayuran.
Untuk mendapatkan cita rasa yang sempurna, para chef akan menambahkan berbagai bumbu khas Pransic. Tektur lembut dan kenyal dari lidah sapi akan sempurna, ketika Anda nikmati bersama sayur segar. Perpaduan dua bahan ini akan menjadi tameng terbaik selama Anda berkunjung ke Kota Mode tersebut.
4. Couilles de Mouton
Keempat, makanan khas Prancis yang terbilang unik dan ekstrim lainnya adalah Couilles de Mouton. Menu yang satu ini terbuat dari testis domba. Anda tidak perlu membayangkan bentukannya, sebab hidangan menu ini dibuat seperti cumi goreng. Tampilannya akan lebih menarik karena ditambah dengan beberapa saus.
Sensasi yang didapat pertama kali tentu saja kenyal. Anda yang cukup senang dengan sajian dengan tekstur kenyal dan lembut, mungkin Couilles de Mouton dapat menjadi alternative hidangan terbaik yang harus Anda coba selama berkunjung ke Prancis.
5. Ris de Veau
Kelima, menu makanan khas Prancis yang tak kalah unik namun tetap aman adalah Ris de Veau. Menu ini akan cukup mahal, sebab bahan utama pembuatannya berasal dari pankreas sapi muda. Penyajiannya yang khas tentu akan menarik perhatian. Belum lagi seasoning yang tepat hingga suhu pemasakan sempurna, membuat hidangan tersebut akan menggeluarkan aroma terbaik.
Ris de Veau menjadi hidangan wajib bagi Anda yang ingin merasakan kenikmatan terbaik dari pankreas sapi muda. Untuk menambah kelezatan yang dimilikinya, masyarakat Prancis biasanya akan menambahkan segelas anggur merah. Kombinasi tersebut dianggap paling sempurna untuk merasakan setiap potong Ris de Veau.